Uzm. Dyt. Beyza Nur Karadağ
Lisans eğitimini tamamladıktan sonra mesleki yolculuğunu mide rahatsızlıkları yaşayan bireylere adadı; yüksek lisansıyla Uzman Diyetisyen unvanını aldı. Gastrit, reflü, metaplazi, ülser ve H. pylori gibi sorunlarda yalnızca "ne yeneceğini" değil, midenin nasıl rahatlayacağını ve hayat konforunun nasıl geri kazanılacağını planlar.
Bu süreci sadece anlatmıyorum, yaşadım. Mideyle ilgili sorunlar dışarıdan bakınca “abartılıyor” gibi görünür; ama içinde olan bilir: ne yesen düşündürür, ne yesen tedirgin eder.
- Uzman Diyetisyen (Yüksek Lisans)
- İstanbul Kent Üniversitesi
- Mide hastalıkları odaklı beslenme
01Hikâyem
Midem bana “dur” dedi.
Mide rahatsızlıkları yaşayan danışanlarıma rehberlik etmemin nedeni, aynı yoldan geçmiş olmam.
İş hayatına ilk adım attığımda yoğun stres, düzensiz beslenme ve tempo içinde kendimi hep geri plana atmıştım. Günün büyük kısmı toplantılarda, dışarıda yemek yiyerek geçiyordu; "bir şey olmaz" diyordum ama bedenim sürekli sinyal veriyormuş.
İşe başladıktan iki ay sonra gastrit, reflü ve mide fıtığı tanısıyla durup düşünmek zorunda kaldım. Kurumsal tempoda herkes "stres yönetimi" konuşuyordu; kimse "mide yönetimi"nden bahsetmiyordu. İşten ayrılamadım, hayat devam etti — ama ben farklı bir yol seçtim: önce stresimi yönetmeyi, sonra dışarıda bile mideme iyi gelecek seçimler yapmayı öğrendim. Günde on dakikalık nefes molaları, öğle arasında kısa yürüyüşler ve farkındalıkla yemek yemek… Küçük gibi görünen değişiklikler büyük farklar yarattı.
Bir zamanlar evden yemek götürsem bile midem rahatsız olurdu. Doğru düzenle, Japonya gibi tamamen farklı bir mutfakta bile uyum sağlayabildim. O sürecin içinden geçmiş biri olarak danışanlarıma sadece teorik değil, gerçek deneyimle de rehberlik edebiliyorum.
“Midemiz sadece yemekleri değil, hayatın temposunu da sindiriyor.”
02Neden sadece mide?
Tek alanda uzmanlaşmayı seçtim.
- Belirsizlikle yaşamanın ne demek olduğunu biliyorum; "dikkat ediyorum ama geçmiyor" cümlesini bizzat kurdum.
- Herkesin verdiği genel tavsiyelerin neden işe yaramadığını deneyimledim: her mide şikayeti aynı değil, her yasak listesi daha çok zarar verebiliyor.
- Kendi yaşadığım süreci mesleki bilgimle birleştirip tek bir alanda uzmanlaşmayı seçtim; çünkü iyileşmenin korkuyla değil, doğru sistemle geldiğini biliyorum.
03Yaklaşımım
İyileşme korkuyla değil, anlayarak başlar.
- 01
"Şunu asla yeme" değil, "neden bu seni etkiliyor"
Yasak listesi vermek yerine, hangi besinin sizi neden ve hangi koşulda etkilediğini anlatırım. Anladığınız şeyi kendiniz de yönetebilirsiniz.
- 02
Fonksiyonel eliminasyon ve tolerans haritası
Şüpheli besinleri kademeli olarak eleyip sırayla geri ekleriz; sonunda ezbere bir liste değil, size ait bir tolerans haritası çıkar.
- 03
Doku onarımı, geçici rahatlama değil
Hedef asidi susturmak değil; hasar gören mide dokusunun iyileşmesini destekleyen bir ritim kurmak ve kalıcı kontrol sağlamak.
- 04
Mide tek başına iyileşmez
Stres, uyku, yeme hızı ve yemekle kurulan ilişki sürecin parçasıdır; gerektiğinde psikolog desteğiyle birlikte ilerleriz.
Ön görüşme formu 3 dakika sürer.
Şikayetlerini, varsa doktor tanını ve günlük düzenini anlat; sana özel dönüş yapılır ve sürece uygunluğun birlikte değerlendirilir. Ücretsizdir.
Paylaştığın sağlık bilgileri yalnızca açık rızanla, yalnızca danışmanlık için işlenir.